Király Hárslevelű 2012 (száraz).-2013 (félédes)

2013.: alc.: 14,5 % v/v, cukor 25 g/l, sav 7,5 g/l 420 palack
2012.: alc.: 14,5 % v/v, cukor 1,5 g/l, sav 5,4 g/l 972 palack

Az ép és tökéletesen érett fürtöket kiválogattuk, belőlük azonnal kíméletes feldolgozással mustot préseltünk, amelyet 220 és 500 literes, második töltésű zempléni tölgyfa hordóba töltöttünk. A hordóban történt erjesztés végén részleges almasav bontás is történt. Az erjedés alatt temperált, 16-17 fokos állandó hőmérsékletet biztosítottunk, majd finom seprőn tartva palackozásig érleltük. A Király-dűlő sajátossága, hogy rendkívül ásványos és nagyon mély ízű és illatú, finom savú bort ad.  Bárányból és borjúból készült sültek ideális kísérője 10-12°C-on szervírozva.